El Hotel Rosewood Villa Magna es el espacio escogido para reunir a los chefs embajadores de World Central Kitchen por una buena causa. El próximo 4 de diciembre tendrá lugar una cena beneficio de las actividades que actualmente tiene en marcha la ONG por todo el mundo en un evento que reunirá a los chefs más destacados del panorama nacional, que suman 15* Michelin, y se encargarán de elaborar el cóctel de apertura y la cena.
La velada arrancará con un cóctel de la mano de los chefs Germán Carrizo y Carito Lourenço (Fierro), Macarena de Castro (Maca de Castro), Pepa Muñoz (El Qüenco de Pepa), Xanty Elias (Finca Alfoliz), Nino Redruello (Grupo La Ancha), Cristina Oria (Grupo CO), y Catalina García-Germán (The Good Food Company), acompañado de jamón ibérico Cinco Jotas, caviar de Kaviari, cócteles de Ron Zacapa, y vino de la D.O. Rueda.
Los chefs Juanjo López (La Tasquita de Enfrente) y Francis Paniego (Echaurren) serán los encargados de abrir la cena con una ensaladilla de huevas de trucha y una sopa de pescado del Echaurren, respectivamente. Para los principales, los asistentes disfrutarán de lubina Aquanaria en salmuera con un toque vegetal y pil-pil de ahumados de Paolo Casagrande (Lasarte) y costilla ibérica Cinco Jotas, apionabo y tuétano de Jesús Sánchez (Cenador de Amos). Todo ello armonizado con champagne de Moët & Chandon, vinos de Dominio de Atauta y Bideona, y una selección de Ron Zacapa.
El menú concluirá con una elaboración dulce, Naranjo en Flor, de Mauro Colagreco (Mirazur) y una selección de tartaletas, pastas y panettone de Fátima Gismero, Pastelera Revelación en Madrid Fusión.
Tras la misma, se subastarán piezas de Ansorena, fotografías de Cary Fukunaga (productor de cine y director de 007: No time to die) y Emiliano Suárez, una estancia en el hotel Cristine Bedfor de Menorca, una botella especial de Ron Zacapa, una vajilla de Bárbara Pan de Soraluce, un vino de Marqués de Riscal, o una cena en el Hotel Thompson de Madrid.
Además, tendrá lugar una rifa, entre cuyos premios se encuentran piezas de Suárez, Rue Vintage o Suma Cruz, bolsos de Zubi o Malababa, lotes de productos gastronómicos como una suscripción de pan de Madreamiga, cajas de producto de Nacho Manzano, Formaje, Foodtropia, Goutdhestia, The Good Food Company, o Nectarfruit; o de productos de belleza, como cajas de Jo Malone o Chanel.
El 100% de la recaudación –el cubierto valorado en 180€, la rifa y la subasta– irá destinado a World Central Kitchen Spain.
